Foodtactics

All-time favourite Porridge Bowl

Porridge bowl with chia pudding

Besonders im Winter, wenn wir aufwachen und es draußen noch dunkel ist und eigentlich auch viel zu kalt, um unter der warmen weichen Decker hervor zu schlüpfen, brauchen am Morgen einen Motivationsschub. Etwas, auf das wir uns freuen. So sehr, dass wir das warme Bett hinter uns lassen und uns auf den Weg in die Küche machen. Die Lösung: warmes Porridge, das so wunderbar von innen wärmt und Kraft für den Tag spendet. Außerdem noch ziemlich gesund und ganz fix gemacht.

Und wie ich immer zu sagen pflege: Porridge am Morgen vertreibt Kummer und Sorgen!

Ingredients

80 - 100g zarte Haferflocken
200ml Wasser
200ml Pflanzenmilch
1 reife Banane
Zimt

Optional:
Granola
saisonales Obst
(pflanzlicher) Joghurt
Leinsamen
Chiasamen
Nüsse
Nussmus

Tactic

Haferflocken mit dem Wasser und der Pflanzenmilch in einen Top geben und über mittlerer Hitze erwärmen.
Die Hälfte der Banane mit einer Gabel zerdrücken. Sobald die Haferflocken beginnen, die Flüssigkeit aufzunehmen, die zerdrückte Banane und eine Prise dazu geben und gut unterrühren.
Das Porridge unter ständigem Rühren so lange erhitzen, bis alle Flüssigkeit aufgenommen ist.

Anschließend in zwei Schüssel umfüllen und mit der anderen Bananenhälfte toppen. Ich gebe zusätzlich noch gerne Granola, Joghurt, weiteres Obst und Erdnussmus oben drüber.

ergibt zwei Portionen